29.72 € HT
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Ficelle alimentaire blanc lin
Ficelle alimentaire 1600 mètres Lin Lissé spécialement conçue pour le ficelage (manuel ou sur machine) des salaisons. De fabrication 100% française, garantit une excellente tenue aux nœuds et un...
Réf : E1015059
Disponible sous 2 à 4 semaines
28.68 € HT
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Ficelle alimentaire blanc lin
Ficelle alimentaire 1600 mètres Lin Lissé spécialement conçue pour le ficelage (manuel ou sur machine) des salaisons. De fabrication 100% française, garantit une excellente tenue aux nœuds et un...
Réf : E1015101
Disponible sous 2 à 4 semaines
7 862.48 € HT
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Four à cuisson rapide noir 3500 W Electrolux
Le four à cuisson accélérée GourmeXpress combine micro-ondes, convection et impact d'air chaud pour offrir des résultats de cuisson rapides et homogènes sur une large gamme de produits. Sa conception...
Réf : E1038346
43.63 € HT
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Lames gélosées flore totale plastique (20 pièces)
Lames gélosées pliantes flore totale/coliformes : 1 lame = 2 tests Neutralisant incorporé. Lecture facile après 24 h d'incubation à 37°C. Une face verte : détection des bactéries pathogènes permet de...
Réf : E67259
Disponible sous 2 à 4 semaines
136.46 € HT
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Lampe chauffante 275 W Lacor
Lampe de chauffage infrarouge câble extensible de 30 à 110 cm aluminium. Avec interrupteur et ampoule blanche 275W. Lampe chauffante Lacor pour le maintien en température de vos préparations au-dessus...
Réf : E1010742
Disponible sous 2 à 4 semaines
2 800.00 € HT
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Machine sous vide SVJ350 8m3 Befor
Machine de table destinée au conditionnement en sac sous vide. Construction robuste, chambre inox emboutie. Barre de soudure amovible sans fil. Pompe BUSCH. Commande numérique. Détecteur de pression...
Réf : E1022358
Disponible sous 2 à 4 semaines
3 359.00 € HT
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Machine sous vide SVJ420 16m3
Machine de table destinée au conditionnement en sacs sous vide. Construction robuste, chambre inox emboutie. Barre de soudure amovible sans fil. Pompe BUSCH, commande numérique, détecteur de pressions...
Réf : E1022359
Disponible sous 2 à 4 semaines
272.45 € HT
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Machine sous vide rectangulaire NV401
La NV401 est une machine d'emballage sous vide semi-professionnelle dotée de fonctions avancées de mise sous vide.Elle est idéale pour conserver des aliments de qualité dans les cuisines...
Réf : E1024301
Disponible sous 2 à 4 semaines
54.73 € HT
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Panier acier Ø 35 cm 51,1x33,5x11,5 cm De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....
Réf : E2549
Disponible sous 2 à 4 semaines
60.50 € HT
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Panier acier Ø 40 cm 12,4 cm perforée De Buyer
Les anses du panier se posent sur celles de la bassines à friture pour un égouttage parfait. Les mailles de ce panier sont serrées afin d'empêcher les frites de tomber....
Réf : E35001
Disponible sous 2 à 4 semaines
56.11 € HT
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Pied pour réchaud à paella Sans pied(s) 56x56x70 cm Lacor
Supports réglables en fonction de la taille du brûleur....
Réf : E38498
Disponible sous 2 à 4 semaines
85.00 € HT
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Pieds pour rampe chauffante 370 mm Bartscher
Pieds pour rampe chauffante Bartscher, livré par paire....
Réf : E69728
Disponible sous 2 à 4 semaines
614.00 € HT
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Plancha Signature Allure 260 Du0 Le Marquier
La plancha électrique Signature Allure 260 duo est équipée :. d'une plaque en fonte émaillé (avec trou) de 60 x 40 cm.. de 2 zones de cuisson avec radiants de 3.4 KW de puissance cumulée, régulés par...
Réf : E1035361
747.00 € HT
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Plancha à gaz Exclusive Amalia 375 Le Marquier
La plancha à gaz Exclusive Amalia 375 inox dispose d'une plaque en fonte émaillé inclinable (avec trou) de 75 x 40 cm : idéal pour 10 à 14 couverts.La plancha bénéficie de 3 brûleurs inox d'une...
Réf : E1035362
1 486.00 € HT
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Plancha à gaz noir Exception Paquita 4105 Le Marquier
La plancha à gaz Exception Paquita 4015 est livrée avec son chariot pliable, équipé de 2 poignées de 2 grandes roues ainsi que d'un support de fixation de bouteille de gaz.la planche dispose d'une...
Réf : E1035367
1 403.09 € HT
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Plancha électrique 230v Krampouz
La plancha professionnelle électrique KRAMPOUZ se distingue comme un équipement essentiel pour les chefs et les établissements de restauration, offrant une solution de cuisson innovante et...
Réf : E1038348
449.00 € HT
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Plaque 7 zones de chauffe Sans pied(s) 230v 3000 W Krampouz
Plaque à Pancakes Électrique KRAMPOUZ – Pour des pancakes parfaits, en toute simplicitéPensée pour les professionnels de la restauration, la plaque à pancakes électrique CSRP4AA permet de réaliser...
Réf : E1040521
749.00 € HT
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Plaque à snacker Roller Grill
La plancha électrique inox PSI 600 E, est particulièrement adaptée aux usages professionnels grâce à ses performances de cuisson et sa robustesse. La plaque inox emboutie Roller Grill de 60 cm est à...
Réf : E1035617
91.34 € HT
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Plat ovale noir fonte d'acier 24 cm Staub
Une gamme de plats empilables ronds ou ovales et de plats à four aussi adaptés à la présentation sur table. Ces produits ont un intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure idéal pour rôtir, dorer...
Réf : E45514
Disponible sous 2 à 4 semaines
126.73 € HT
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Plat ovale noir fonte d'acier 32 cm Staub
Une gamme de plats empilables ronds ou ovales et de plats à four aussi adaptés à la présentation sur table. Ces produits ont un intérieur émaillé noir mat de qualité supérieure idéal pour rôtir, dorer...
Réf : E45516
Disponible sous 2 à 4 semaines
478.05 € HT
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Plat à paëlla rond acier Ø 115 cm Lacor
120 portions....
Réf : E38261
Disponible sous 2 à 4 semaines
987.10 € HT
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Plat à paëlla rond acier Ø 130 cm Lacor
200 portions....
Réf : E38262
Disponible sous 2 à 4 semaines
206.00 € HT
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Plat à paëlla rond noir fonte d'acier Ø 34 cm Staub
Le nouveau plat à partager Staub permet de cuisiner et maintenir au chaud. Les plats conviviaux sont à l'honneur : paëlla, choucroute, tartiflette, cassoulet, etc....
Réf : E1006327
Disponible sous 2 à 4 semaines
118.82 € HT
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Poissonnière rectangulaire inox 40x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....
Réf : E45493
Disponible sous 2 à 4 semaines
127.19 € HT
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Poissonnière rectangulaire inox 50x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....
Réf : E45494
Disponible sous 2 à 4 semaines
167.99 € HT
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Poissonnière rectangulaire inox 60x19x11 cm Lacor
Poissonnière avec Grille....
Réf : E45495
Disponible sous 2 à 4 semaines
37.16 € HT
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Porte-roll s inox 18x13,5x21 cm Fischer
Pour dérouler la ficelle facilement et proprement pour un travail efficace et rapide....
Réf : E1000
Disponible sous 2 à 4 semaines
172.89 € HT
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Poêle inox Ø 26 cm 4,9 cm 2 L M'cook B Mauviel
La poêle ronde diamètre 26 cm M'COOK B de Mauviel est en inox multicouche avec monture en bronze et possède un bord verseur .La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine. Peu...
Réf : E1035125
198.01 € HT
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Poêle inox Ø 30 cm 5,5 cm 2,7 L M'cook B Mauviel
La poêle ronde diamètre 30 cm M'COOK B de Mauviel est en inox multicouche avec monture en bronze et possède un bord verseur .La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine. Peu...
Réf : E1035126
143.34 € HT
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Poêle rond inox Ø 20 cm 4 cm 1 L M'cook B Mauviel
La poêle ronde diamètre 20 cm M'COOK B de Mauviel est en inox multicouche avec monture en bronze et possède un bord verseur .La poêle ronde est un ustensile de cuisson incontournable en cuisine. Peu...
Réf : E1035127
100.61 € HT
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Poêle ronde rond inox Ø 20 cm 4 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024008
Disponible sous 2 à 4 semaines
115.04 € HT
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Poêle ronde rond inox Ø 24 cm 4 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024009
Disponible sous 2 à 4 semaines
131.56 € HT
Vendu à l'unité
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Poêle ronde rond inox Ø 28 cm 4,5 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024010
Disponible sous 2 à 4 semaines
157.82 € HT
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Poêle ronde rond inox Ø 32 cm 5 cm Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024011
Disponible sous 2 à 4 semaines
245.44 € HT
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Rampe chauffante 650 W Bartscher
Pont thermique à infrarouge. Pied universel en option....
Réf : E69537
Disponible sous 2 à 4 semaines
92.12 € HT
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Réchaud à gaz 2 feux Sur pied(s) 11,4 kW Ø 40 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 28-30-32-34-36-46-50-55. Pression : 37 mbar....
Réf : E38205
Disponible sous 2 à 4 semaines
182.55 € HT
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Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 21 kW Ø 60 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 28-30-32-34-36-46-50-55-70-80. Pression : 37 mbar....
Réf : E38206
Disponible sous 2 à 4 semaines
287.99 € HT
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Réchaud à gaz 3 feux Sur pied(s) 24,5 kW Ø 70 cm Lacor
Pour gaz Butane et propane. Recommandé pour plats à paella D 38-40-42-46-60-65-70-80-90. Pression : 37 mbar....
Réf : E52506
Disponible sous 2 à 4 semaines
155.00 € HT
Vendu à l'unité
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Sac de prélèvement plastique transparent 16x22 cm 50 microns Gilac
Sachets minigrip pour la conservation des échantillons témoins....
Réf : E65402
Disponible sous 2 à 4 semaines
85.26 € HT l'unité
Vendu par 3
Soit 255.78 € HT
Vendu par 3
Soit 255.78 € HT
Sac sous vide pour la cuisson plastique transparent 60x40 cm 90 microns (100 pièces)
Sacs tubulaires cuisson 115°C....
Réf : E1039281
19.83 € HT
Vendu à l'unité
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Sac sous-vide plastique L.tellier (4 pièces)
Lot de 4 rouleaux. Sacs sous vide en rouleau de 3 mètres de longueur à découper, largeur 20cm. Sacs gaufrés....
Réf : E1024303
Disponible sous 2 à 4 semaines
99.50 € HT
Vendu à l'unité
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Sauteuse bombée inox Ø 20 cm 6,5 cm 1,7 L Affinity De Buyer
Ustensile indéformable en matériau multicouche : alliance d'aciers inoxydables à l'extérieur et d'aluminiums à l'intérieur. Matériau hyper réactif : montée très rapide en température et arrêt...
Réf : E1024014
Disponible sous 2 à 4 semaines
